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料理・染色・共生 ハーブ苗
 スイート・フェンネル3号ポット


商品ID:5750



こちらの商品は現在販売しておりません

★小さい苗となります★和名をウイキョウといいます。株元、茎、葉、種、すべてを利用できるハーブです。特に魚料理のくさみ消しとして大活躍。繊細な葉を茎ごとつみとってオリーブオイルや、ビネガーに浸けて香りづけしたものはそのままサラダやお料理にかけたり、ドレッシングを作ったりして使います。ハーブティにして飲むと、利尿効果、便秘防止になり、歯ぐきが丈夫になります。ピリッとした風味の種は、カレーなどに。種をかむと空腹を押さえ、消化を良くする働きもあります。切花、ドライフラワーにしても良いです。染料の材料にもなります。

学名:Foeniculum vulgare
タイプ:セリ科の耐寒性多年草
草丈:50〜150cm
日照:日向むき

栽培方法:
日あたりと水はけのよい場所を選び、肥沃な土で育てます。
耐寒性がありますので、戸外で冬越できます。
葉や茎はいつでも収穫して利用できます。
10〜11月に草木などの灰を与えるとさらに耐寒力が高まります。草丈150〜200センチまで大きくなるので、支柱を立ててあげましょう。

写真は成長時のイメージです。お届けする時点では苗ですので、ご了承ください。











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