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料理・共生 セルフィーユ・美食家のパセリ・ハーブ苗
 チャービル3号ポット


商品ID:9597



こちらの商品は現在販売しておりません

せり科の1年草。フランス料理によく利用されるハーブで、さわやかでマイルドな甘い風味があり、パセリと同じような使い方をします。「仕上げのハーブ」といわれるくらい、いろいろな料理にチャービルをひとつまみ入れると香味がまとまり、味が一層生きてきます。魚、鶏肉料理やスープ、サラダなど利用範囲は多彩です。育てやすいことも魅力のひとつです。花も繊細で、畑に一面に咲くと大きな白いレース編みのじゅうたんのようです。春に花が咲き、種子を落とします。咲きおわると葉が固くなります。

学名:Anthriscus cerefolium
英名:Chervil
別名:セルフィーユ
和名:ウイキョウゼリ
原産地:ヨーロッパ・西アジア
草丈:20〜60cm
開花期:初夏
用途:鉢植え、庭植え
日照:半日陰

栽培方法:
風通しの良い明るい日陰で育てます。 直射日光の当たる場所の場合、葉の緑が濃くなり茎が堅くなり香りも強くなり、やや繊細さが失われます。 明るい日陰だと色も草姿も軟らかく育ちます。
地植えにする場合は樹木の下などが適しています。湿り気のある土壌を好みますが、 高温多湿を嫌いますので夏はできるだけ風通しの良い涼しい場所で育てます。


育てて楽しむ
料理葉をサラダ・スープ・鳥肉・魚・卵料理など
コンパニオンプランツ混色するとラディッシュがよく育つ。レタスの防虫に。


利用方法:
開花前の葉が大きくなってから順序良く収穫して下さい。

写真は成長時(開花時)のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。
使用農薬(有効成分):使用していません
生産地:宮城県










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